◆ ベジタリアン・ジャーナル No.9 (1997年10月）
P1　菜食と途上国援助を考えるフェスタ９７
「発展途上国の生活－ケニアでの２年－」　前田 美子
P2　　「栄養学から見た菜食メニュー」　渡部 由美
P3　フェスタ９７に参加して
「ビヂテリアン大祭」が現実に（松尾 泰幸）
P4　イベント案内、活動報告等、ホームページ開設

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.8 (1997年3月）
P1　第８回講演会「野菜の文化誌～野菜からハーブまで～」南本 つや子
P2　イタリア「健康美食」探訪　喜多條 清光
第２回評議員会、研究会報告
P3　第３２回世界ベジタリアン会議に参加して　松尾 一廣
高い日本への関心、垣本代表が国際評議員に
P4　フェスタ９７案内、活動報告等、会員からの便り（佐久 正秀）