12月号 「ベジタリアンを知る」の連載を終えるにあたって

11月号 欧米でビーガンが急増！？③-ビル・ゲイツがベジミートに出資・ITリーダーたちの挑戦-

　　　　　

10月号 欧米でビーガンが急増！？②-いまドイツ・ベルリンが熱い！-

9月号 欧米でビーガンが急増！？-米国有力メディアＣＮＮがビーガン特集-

8月号 金メダリストや超エリート選手がいっぱい！-ベジタリアン・ビーガンのアスリートたち-

7月号 ヒッピー文化が生み出したニュー・ベジタリアの誕生-ザ・ファームは大豆食品の宝庫-

6月号 ベジタリアンの重要なタンパク源・大豆を考える

　　　　　

5月号 砂糖の過剰摂取とアレルギーや認知症の関係

4月号 砂糖に含まれる果糖（フルクトース）が老化・肥満・糖尿病に及ぼす悪影響

3月号 砂糖は植物性食品か？添加物か？

2月号 ベジタリアン・ビーガン食品のＪＰＶＳ推奨について

1月号 ベジタリアン・ビーガン食品の表示を考える

2016年

12月号 ベジタリアニズムと宗教（３）

　　　　　

11月号 ベジタリアニズムと宗教（２）

　　　　　

10月号 ベジタリアニズムと宗教（１）

9月号 宮沢賢治とビジテリアン大祭

8月号 「肉で長生き」の根拠が40年以上前の大豆のアミノ酸スコア？

7月号 中国型菜食「素食」

6月号 ガンジーのベジタリアニズムと健康論

　　　　　

5月号 米国で話題の「グルテンフリー」を考える

4月号 究極のベジタリアンと称される ビーガン(完全菜食)とは？

3月号 カフェインを含むエナジードリンクで死亡！サプリメントは必要か？安全か？

2月号 WHO国際ガン研究機関が発表 加工肉は大腸がんの発症をを18%アップする！

1月号 ちょっとティーブレイク…ポール・マッカートニーとの出会い

2015年

12月号 日米で「つぶつぶ」食材が大注目！

11月号 雑穀がカギ?究極のビーガン食「未来食つぶつぶ」

10月号 マーガリンが動脈硬化誘発？トランス脂肪酸問題

9月号　 ビーガン（純菜食）に必要な栄養素は？

8月号　 菜食と環境② －食肉生産・養殖漁業と水問題－

7月号　 菜食と環境① －地球温暖化とミートフリー・マンデー－

6月号　 菜食の生活習慣病予防効果③－高血圧症、糖尿病、骨粗鬆症、認知症－

5月号　 菜食の生活習慣病予防効果②－心筋梗塞・脳卒中－

4月号　 菜食の生活習慣病予防効果①－ガン－

3月号　 日本の菜食 - つぶつぶは究極のビーガン食 -

2月号　 ベジタリアンのタイプ - ビーガンからデミベジまで -

1月号　 グローバルな視点からみた「ベジタリアンの歴史」